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Los garbanzos son un tipo de legumbre procedente de Asia Occidental, base de numerosos platos de la cocina mediterránea, que necesitan de un remojo previo, antes de su cocción, en agua templada y un poco de sal. Los garbanzos, una vez remojados y escurridos, se cuecen en agua hirviendo: si hay que añadir agua, esta ha de ser templada para no perder la temperatura. Se sazona después de cocidos. Existen varios tipos de garbanzos destacando entre ellos: Blanco lechoso, Castellano, Pedrosillano, que a su vez se pueden clasificar en función de su tamaño y procedencia.
PRODUCTOS GRUESO S.A. comercializa los garbanzos en los formatos de paquete cuadrado de medio kilogramo, un kilogramo y en granel de varios pesos diferentes. En formato industrial se utiliza big-bag
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